26 de septiembre de 2025

Muchas personas dicen: “me cuido, pero no bajo de peso”. Y es que no se trata solo de contar calorías o ir al gimnasio. Existen errores frecuentes que bloquean al metabolismo aunque la persona crea estar haciendo todo bien. Abusar de productos “light” o “cero” → suelen estar llenos de aditivos y edulcorantes que alteran […]

La resistencia a la insulina es una de las condiciones metabólicas más comunes de nuestro tiempo, y sin embargo, una de las menos comprendidas. Se trata de un trastorno en el que las células dejan de responder adecuadamente a la insulina, la hormona encargada de introducir la glucosa (azúcar) en ellas para ser utilizada como

Durante décadas, la fruta ha sido presentada como el alimento perfecto: natural, ligera y saludable. Sin embargo, la nutrición moderna y la evidencia científica nos muestran que no toda la fruta es tan beneficiosa en todas las cantidades ni en cualquier contexto. La clave está en entender su composición. Muchas frutas actuales han sido modificadas